法式料理-该或不该？

法式铁板烧

法式面包

由八种蘑菇煮成的蘑菇汤

Confit of scallop with roasted almond and pumpkin sauce
(Image courtesy of Third Floor Restaurant, Kuala Lumpur)

法式料理-一个在人们眼里拥有崇高地位的料理。。。我真的该学吗？从小，我就是一个喜欢品尝各式各样食物的人(难听一点，其实是贪吃啦)。还记得今年，英文老师要我们诉说各自的愿望，然后我因为一直跟班里的M先生讲话而被老师叫上去。。当时我的脑袋真的是一片空白，都不知道说什么好。。。然后le。。。M小姐和J小姐就提议我当“渔夫”(其实另有其意de la，要班里的朋友才懂)。。想了想，最后我就干脆说我想当厨师算了，毕竟我也有过这种想法。。。往后的日子，我开始真正去注意电视上经常播放的烹饪节目，也开始上网搜索有关料理的资料。。。后来听说泰莱学院有提供类似的课程，而且还是法式料理，一个我还满喜欢的异国料理。。。那天，学校办了一场教育展，我走到了Raven Higher Education Consultant的摊子，那位auntie很友善的问了有关我的理想，而我也很自然德告诉她我想当厨师。。。真巧，他们是泰莱学院德代理。。。auntie很详细的向我解说泰莱的课程。。。原来从diploma到degree需要四年。。。四年-一段不算长的时间(compare to医生的课程la)。。。期间，我还有机会飞到法国实习两个星期。

毕了业，我想应该不会留在马来西亚了，毕竟法式料理在我国还没拥有像在外国那种让人推崇的地位(好像有点夸张了。。哈哈！)，一盘半个乒乓拍大小的料理，都需要花上最少25法郎才吃得到，算上一份烛光晚餐，钱包应该会大出血吧。。。

在许多人眼里，学成归来或衣锦还乡应该是件超光荣的事吧。。。但我呢？一旦决定了报读法式料理的课程后，“学成归来或衣锦还乡”这几个字应该也会随着我的选择离我越来越远了。。。毕竟要法式料理在这里得到如外国相同的地位，少少也要个三五年的时间。。。所以毕业后，照道理会出外闯闯，或许不再回来了。。。说句实话，我还蛮放不下这里的一切，不管是家庭、朋友甚至是让我住了多年的古晋，要我说放就放，真的很难。。。到底要我怎么办才好？我开始对我的选择犹豫了。。。是该留下来还是出外好？